DONUTS

INGREDIENTES

• 300 gr. de harina de fuerza
• 200 gr. de harina normal
• 2 sobres de levadura de panadería (no es royal)
• 65 gr. de azúcar
• 15 gr. de miel
• 5 gr. de sal
• 250 gr. de leche templada
• 1 o 2 huevos
• 60 gr. de manteca de cerdo

Cobertura: glasa hecha con 200 gr. de azúcar, el zumo de 1 limón y un poco de agua

PREPARACIÓN

• Mezclamos los ingredientes secos: harina, azúcar, sal y levadura 1 min. vel 2


• Añadimos la leche tibia y el huevo batido.


• Amasamos durante 5 minutos vel espiga.


• Cuando hallan pasado 3 minutos vamos añadiendo la manteca a trocitos


• Hacemos una bola y enharinamos, dejamos reposar 45 minutos


• Pasado este tiempo, amasamos un poco y estiramos para dejar la masa de 1 cm. de grosor


• Cortamos con dos cortapastas si no tienes pequeño para el agujero puedes utilizar un tapón de gaseosa o de jarabe como yo.


• Dejamos reposar otros 40 min. en una bandeja sobre papel de hornear


• Los freímos en aceite de girasol a tem. media


• Escurrimos en papel absorbente y todavía calientes le aplicamos la glasa.

Esta receta es un mix de la de auro y de la de elena (boir) con algunos cambios