sábado, 22 de septiembre de 2012

Tarta de manzana express



Hoy es de esos días que tienes muchas cosas que hacer, pero también era el cumpleaños de mi mami y cumplir 83 años bien se merece prepararle su tarta favorita, la típica de hojaldre y crema pastelera en la base y mucha manzana encima.

Hasta ahí todo bien, ya tengo la tarta preparada cuando hablo con uno de mis hermanos y le digo que nos veremos en casa de la mamá y al decirle que he preparado la tarta me dice ¡no llevará crema pastelera!  me quedo pensando........ que hagooooo, tengo mas hojaldre me quedan dos manzanas.
Y pensando que hacer, me viene a la cabeza  la tarta de manzana express de Kanela y limón  la tenia pendiente y no he fallado ha sido todo un éxito. Es una tarta de esas rápidas y buenísima.
Os dejo esta estupenda receta, seguro que si la hacéis la vais a repetir muchas veces. La otra receta ya os la pondré.



INGREDIENTES
  • 1 lámina de hojaldre fresco 
  • 2 manzanas golden 
  • azúcar moreno
  • canela en polvo
  • un poco de mantequilla
  • 1 huevo batido

ELABORACIÓN

Pelar las dos manzanas y laminarlas o cortarlas a trozos.

Abrir la masa de hojaldre y doblar por la mitad, sólo para marcar el centro por la parte mas larga,
volver a desdoblar.

En una de las mitades repartir las manzanas sin llegar a las orillas, espolvorear con el azúcar moreno, un poco de canela y repartir unos pegotitos de mantequilla por encima.



Ahora en la otra mitad del hojaldre hacer unos cortes sin que llegue ni al centro ni a la orilla.

Mojar con un poco de agua el borde de la base y doblar la masa cubriendo las manzanas, pegar bien el borde sellando con un tenedor o doblando.

Batir un huevo y pintar el hojaldre para que nos quede un bonito color dorado.

Precalentar el horno a 180º y hornear la tarta unos 25 minutos o hasta que la veas doradita.






Para imprimir la receta Pincha Aquí



67 comentarios:

  1. Un recurs ben fàcil que et treu d'un compromís i et fa quedar la mar de bé!
    I la presentació amb l'enreixat de sobre queda molt bonica.

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  2. Mª Dolores, te ha quedado una tarta de pastelería y además de esas que por lo menos a mi me gusta, hojaldre, manzanas y manzana...Riquísima.

    Las fotos muy bonitas esas flores de jazmin o azahar preciosas.

    Bss que tengas buen domingo, que yo ya estoy despierta de buena mañana.

    Virginia "sweet and sour"

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  3. Si te soy sincera , a mi la tarta de manzana "como que no " pero a mi padre le encanta. Tu receta parece tan fácil que hoy mismo le doy una alegría porque da la casuliad que tengo hojaldre y manzanas. Gracias....
    Un abrazo,
    María José.

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  4. MariaDolores: felicidades para tu madre y para que no se queje doble tarta, me pillas con una tarta de manzana al horno porque tengo comida en casa, si la llego a ver antes preparo la segunda que has hecho, de todos modos la haré otro día porque tiene que estar estupenda.
    Te has lucido con las fotos, me encantan!!!
    Un besito

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  5. Todas las recetas de Cristina son triunfo seguro en la cocina. Te ha quedado bien bonita y no dudo que deliciosa.
    Buen día

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  6. Que buena pinta ....tengo una lamina de hojaldre en la nevera Y manzanas.creo que te la copiare: Felicidades a tu mamá:
    Petons

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  7. mmm que ríca!! Es rápida y sencilla y, encima, está buenísima!!! Qué más se puede pedir? Te ha quedado con una pinta deliciosa! Yo quiero un cachito para merendar con el cafecito!!
    Un beso.

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  8. Es cierto que es riquísima, yo la he hecho y además de rapidísima es muy resultona, me encanta
    Besitos

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  9. Fácil, rápida y económica, y encima con una pinta espectacular. Debe de estar deliciosa. Besos

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  10. Desde que la vi en su blog es un clásico en mi casa, rica, rápida y en estas fechas de recogida de manzana estupenda. Pero esa que veo por ahí enriquecida con las nueces no le va a la zaga... Muchas felicidades a la cumpleañera!

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  11. Que disfrutéis mucho este día, que como tú bien dices 83 años bien merece la pena celebrarlos.
    Me gusta mucho la idea de cerrar la tarta, ya que tiene que darle más jugosidad y queda bien bonita.
    Un beso.

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  12. Como se agradecen estas recetas rápidas! Y además de éxito asegurado! Tiene una pinta bárbara!

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  13. MªDolores felicita a tu madre en mi nombre,las que tenemos la suerte de " tenerlas " todas las alegrías son pocas.

    Un abracito amiga.
    Concha

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  14. Buenisima¡¡¡¡, en casa nos encanta y es facilisima, besos

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  15. Esa versión de la tarta de manzana es buenísima. Aunque yo prefiero la que va con crema pastelera...ummm... bueno, pues un trocito de cada, así no discuto.
    De todas formas, ¡mira que tenemos recursos para imprevistos! otros, no sabrían más que ir a la pastelería más cercana a encargar una tarta.
    Besos

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  16. Sou una fiel seguidora tuya, y uno de los motivos es este, tus recetas rápidas, fíaciles y de resultado espectacular. Muchísimas gracias por compartirlas.
    Aprovecho para decirte que como todas otras te la copio!!!!.
    Besitos

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  17. Pues tanto una como otra tienen que estar buenísimas!!

    besos

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  18. Lo primero de todo: mi felicitación a tu madre por su 83 cumpleaños. ¡Que te dure por mucho tiempo! ... y en plena facultades. Espero que se conserve bien y que eso os permita disfrutar de ella.

    Y lo segundo, mi felicitación a ti por esa tarta express. La que nos presentas tiene toda la pinta de estar muy rica, pero para consumir casi recién hecha, porque ya sabes que el hojaldre pierde mucho en cuanto se enfría. ¿Y la otra tarta que se ve es la que lleva crema pastelera, la que nos presentarás otro día? Tiene también un aspecto riquísimo.

    Espero poder disfrutar pronto de esa tarta express, porque perezas, las mínimas.

    Un beso. ¡Feliz domingo!

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  19. Felicidades a tu madre! y felicidades para ti también por tus recetas porque te han quedado de dulce nunca mejor dicho.....bss.

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  20. Esta tarta es todo un hallazgo, y no se tardan ni 10 minutos en prepararla.
    Probad a rellenarla con el dulce de cabello de ángel de Mercadona. El bote, trae la cantidad justa para el tamaño del hojaldre, que yo siempre compro en LDL.
    Cuando está fria, espolvoreo con azúcar glas (con colador) y queda una presentación chulísima.

    Gracias Dolores. Siempre das en el clavo.
    Un beso.

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  21. ¡Que maravilla!
    me la llevo y de buena ganas me llevaría un trocito también.
    Besitos.

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  22. guauu, me ha encantado, así que me llevo tu receta para ir consumiendo todas las manzanas que tengo. me encanta tu receta
    besiños

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  23. Me encanta!! Yo soy de las amantes de las tartas y bizcochos de manzana pero que la crema pastelera..pff me cuesta, normalmente hago una tartita muy ligera sin apenas base ni hojaldre para chuparse los dedos pero me apunto la tuya para variar un poco:)
    besos
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  24. No la había visto. Es fácil y rapidísima de hacer. Me encanta porque además el resultado es de lo más apetecible.

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  25. Esta es fácil y nunca fallas, tiene una pinta muy rica.
    Un abrazo

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  26. Que rica, M Dolores... y además tan sencilla¡¡

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  27. Esta tarta me encanta, se ve riquísima.

    Besitos

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  28. si es que con unas buenas manzanas no hacen falta demasiados ingredientes...
    estas tartas me encantan, y el hojaldre, con unos cortecitos que le hagas luce un montón.. y de buena.... seguro que tu madre se chupaba los dedos.. que a esa edad ya nadie le va a decir nada..jajajjaja

    mi abuela tiene 95 y por fin hace lo que le da la gana..jajajjaja

    un besote

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  29. Que bonita te ha quedado, yo tambien la he hecho bastantes veces ya que se hace en un momento y además está muy rica.

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  30. Yo también hago una tarta de manzana de este tipo, solamente con hojaldre y manzana y queda deliciosa, así que ya me imagino lo buena que estaría la tuya...De todas formas, la otra tiene una pinta irresitible!
    Un besico.

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  31. Ante todo felicitar a tu madre por su cumpleaños...y a ti por disfrutarla, por tener su dulce compañia.
    La tarta, una verdadera exquisitez...sencilla y a la vez riquisima y bien presentada....las fotos lo dicen todo.
    Un fuerte abrazo.

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  32. Que pinta, y qué fácil, ésta te la copio, aunque a mi no me gustan las tartas de frutas, pero a mi maridin le encanta :)

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  33. Te ha quedado riquísima y muy bonita, la tengo en pendientes a ver si la hago. besitos y feliz semana

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  34. Tan facil y tan rico,asi da gusto....estas tartas siempre triunfan.
    Besets.

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  35. Sembla mentida la importància de la presentació dels plats. Vénen ganes de clavar una mossegada a la pantalla...

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  36. Qué rica!!! Y el olorcito que queda en casa después de preparar una tartita de éstas.

    Besitos

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  37. Qué rica esta tartita!!!

    Y el olorcito que queda en la cocina después de prepararla. Deliciosoooooo...

    Besitos

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  38. Muchas felicidades a tú mami Dolores,se merecen ser festejados,ya ves 83 añazos!!LA tarta me encató y aún la tengo en pendientes.Te quedó bárbara.Gracias por recordármela.

    CAriños

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  39. Felicidades para tu mami y esas tartas de hojaldre, a mi si que me chifla la crema pastelera, aunque tampoco podría resistirme a la otra versión que no la lleva.

    Besis
    Eva

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  40. Rápida,sencilla y sobretodo riquísima.Con lo que me gusta a mí el hojaldre seguro que caeeee!!!

    Besets

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  41. Felicidades a tu Mami por su cumpleaños y a ti por la tarta, te ha quedado de premio.

    Besitos

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  42. Yo también la tengo en pendientes, y creo que caerá pronto, tengo hojaldre en el congelador y una caja de manzanas golden de la zona.... te quedó "divina"... felicidades a la mamá!! Besos,

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  43. Si es que los clásicos no fallan. Las tartas de manzana son éxito asegurado y con esta pinta más todavía!
    Angi

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  44. bueno, no hay mal que por bien no venga, así tu madre habrá podido probar dos tartas de manzana diferentes!

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  45. Xiqueta, tenía que llegar tarde para encontrarme con esta maravillosa tarta. Es mi preferida y tb la copié a Cristina pero no la he hecho. Felicidades a tu madre, 83 años, si está bien, es una gozada para que la disfrutes y si no lo estás para que ella disfrute de los que la queréis. Un beset i bona nit

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  46. Muchisimas felicidades a tu madre, 83! que maravilla. No me extraña que la tarta fuera un éxito, manzana y hojaldre es una mezcla perfecta.
    Bueno pues ya nos pondrás la receta de la tarta de manzana con crema pastelera.
    Un beso enorme

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  47. Esta forma de presentación me encanta!!! aún no me he atrevido a hacerla, se ve fantástica!!! bss

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  48. Tiene que estar deliciosa, que bien te ha quedado, pero primero un trocito de la empanada. Un abrazo, Clara.

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  49. Primero muchas felicidades a tu mami y segundo me parece una tarta muy rica y si es rapida mucho mejor!!
    bss

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  50. Felicidades a tú madre que siga cumpliendo muchos más para que su hija le preparae estas recetas tan ricas.
    me encantan las tartas de manzana, te a quedado de lo más apetecible.
    besossssssssssss

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  51. antes de nada, felcidades a tu madre, 83 no se cumplen todos los días.

    Te ha quedado perfecta, aunque la de crema pastelera que hicistes y que publicarás ya tiene que estar de muerte

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  52. Felicidades a tu madre Maria Dolores!!
    Las tartas de manzana seran un clasico, pero no fallan nunca nunca!! delicosa!
    un abrazo, laura

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  53. Estupenda tarta /postre/ explicación sencilla al alcance de todo el mundo.
    Te confieso que no puedo con la canela así que deberé añadir otro toque, quizas amapola o glase.

    Felicidades por tu blog, todo está hecho con mucho gusto.
    Te paso mi blog por si es de tu interés. Un saludo.

    http://pastrami-bcn.blogspot.com.es/
    http://paprikagourmet-bcn.blogspot.com.es/

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  54. Tarta de manzana, mi favorita, pero con crema pastelera. Mira que tienes un hermano ratito, eh? Jajaja... De la tarta de queso, ya ni hablamos, no? :-)

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    1. No era yo! A mi la tarta de manzana como sea, que me encanta :)

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    2. Iñaki, Miguel es mi hermanito pequeño y tengo dos mas, yo la única chica y encima me gusta contentarlos a los tres ja, ja. Tu si que lo sabes que el queso ni olerlo, aún recuerdo cuando me trajo una Torta del Casar desde Caceres, no se ni cómo la aguantó tanto rato dentro del coche.
      Saludos

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  55. Machu Picchu, como diría Mauricio Colmenero, que facilidad, que delicia, me encanta, tengo que ponerla en práctica en cuanto me sea posible, adoro la tarta de manzana, puede que sea una de mis favoritas, ah! Gracias por tu comentario, saludos!

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  56. Hola guapísima, de nuevo por aquí después de unas lllaaarrrgggaaasss vacaciones.
    Esta tarta tiene buena pinta y la tengo que probar, aunque en casa la que más triunfa es la tuya de la reina de las manzanas, mi marido no me pide otra y a mi hijo le chifla.
    Besets.

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  57. Hola que combinacion mas rica hojaldre y manzana me encanta seguro que te la copio mas de una vez
    un saludo

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  58. Y el limón cuándo y dónde se ha de poner? Dices q es de kanela y limón, pero no sale ni en los ingredientes ni en la elaboración.
    Gracias.
    Estupendas las recetas

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    1. Kanela y limón es un blog si te fijas dónde pone kanela y limón es un enlace a su web no dejes de visitarla te encantará.
      Saludos

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  59. Esta me gusta mucho si señor, yo hice y subí hace poco una al blog pero al estilo paises del norte.
    Un saludo , me ha encantado.

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  60. Tarta de manzana una de mis favoritas, te ha quedado muy rica esta receta- arriba!

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  61. Me gustan mucho tus tartas de manzana,las haré todas.Graciaaaaassss.Un saludito amiga!!.

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