Tarta de manzana express

Hoy es de esos días que tienes muchas cosas que hacer, pero también era el cumpleaños de mi mami y cumplir 83 años bien se merece prepararle su tarta favorita, la típica de hojaldre y crema pastelera en la base y mucha manzana encima.

Hasta ahí todo bien, ya tengo la tarta preparada cuando hablo con uno de mis hermanos y le digo que nos veremos en casa de la mamá y al decirle que he preparado la tarta me dice ¡no llevará crema pastelera!  me quedo pensando........ que hagooooo, tengo mas hojaldre me quedan dos manzanas.
Y pensando que hacer, me viene a la cabeza  la tarta de manzana express de Kanela y limón  la tenia pendiente y no he fallado ha sido todo un éxito. Es una tarta de esas rápidas y buenísima.
Os dejo esta estupenda receta, seguro que si la hacéis la vais a repetir muchas veces. La otra receta ya os la pondré.

INGREDIENTES

• 1 lámina de hojaldre fresco 
• 2 manzanas golden 
• azúcar moreno
• canela en polvo
• un poco de mantequilla
• 1 huevo batido

ELABORACIÓN

Pelar las dos manzanas y laminarlas o cortarlas a trozos.

Abrir la masa de hojaldre y doblar por la mitad, sólo para marcar el centro por la parte mas larga,
volver a desdoblar.

En una de las mitades repartir las manzanas sin llegar a las orillas, espolvorear con el azúcar moreno, un poco de canela y repartir unos pegotitos de mantequilla por encima.

Ahora en la otra mitad del hojaldre hacer unos cortes sin que llegue ni al centro ni a la orilla.

Mojar con un poco de agua el borde de la base y doblar la masa cubriendo las manzanas, pegar bien el borde sellando con un tenedor o doblando.

Batir un huevo y pintar el hojaldre para que nos quede un bonito color dorado.

Precalentar el horno a 180º y hornear la tarta unos 25 minutos o hasta que la veas doradita.

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