sábado, 17 de agosto de 2013

Helado de Yogur,Plátano y Chocolate




Como podéis comprobar, este verano el helado de yogur con plátano y chocolate me ha invadido el congelador: no sé ni las veces que lo he preparado...
A mi hijo los plátanos le encantan, pero en verano son un poco impertinentes: si los compras muy verdes, maduran por dentro y cuando los vas a comer ya están blandos; si los compras que ya estén amarillos, tienes que comprar pocos ya que si no se hacen blandos todos a la vez. Así que la solución es preparar helado de yogur y plátano, que es un helado muy sano, natural y muy sencillo de preparar.
Si tienes maquina heladora se manteca en un momento, y si no tienes, con remover 3 o 4 veces te queda perfecto.


INGREDIENTES
  • 2 plátanos maduros
  • 500 gr. de yogur griego o normal
  • 200 ml de nata de montar (opcional)
  • 1 cucharada sopera de miel o azúcar invertido
  • 75-100 gr. de azúcar (si los yogures no son azucarados)
  • escamas o virutas de chocolate
ELABORACIÓN

Poner todos los ingredientes menos las virutas de chocolate en el vaso de la batidora y batir muy bien.
Si quieres puedes montar un poco la nata previamente y mezclarla después suavemente con el resto de ingredientes batidos.
Si vas a utilizar máquina heladora poner la mezcla dos horas a refrescar en el frigorífico y a continuación poner a mantecar en la máquina, después lo pondrás en un recipiente y al congelador o bien como hago yo que lo pongo en un molde de silicona de pyrex y así ya lo tengo porcionado para servir.


Si no utilizas heladora solo tienes que poner el helado en un recipiente tapado en el congelador e ir removiendo cada media hora para que te quede cremoso. Cuando esté casi congelado también puedes ponerlo en el molde de silicona o bien dejarlo en el recipiente y hacer bolas para servirlo.
Para consumirlo es suficiente sacarlo 15 minutos antes del congelador.


¿Os apetece refrescaros?

17 comentarios:

  1. Que si me apetece?
    Así claro que apetece y mucho, una idea genial para un helado casero.
    Besazos.

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  2. Plátano y chocolate, buenísima combinación y más en helado. Un beso.

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  3. Debe estar riquísimo!! Tengo que probarlo. Me ha encantado la combinación de sabores así que tomo nota para prepararlo. Beso

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  4. Ummmm se hace la boca agua!!! Muy buenooo :)

    www.conquistandolacocina.blogspot.com

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  5. Que rico!!! Apetece muchísimo....
    Nunca he hecho helado porque no tengo haladera y me da la impresión de que sin ella, el helado no queda igual...
    Besitos guapa...

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  6. Pues genial que esta mezcla haya invadido tu congelador, tú sabes qué rica?? Yo me cojo un platito y te ayudo a terminar con las existencias. Por cierto, gracias por el consejo de las harinas en el congelador!

    besos

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  7. me gustan muchísimo los helados con yogur porque así los aligero un poco. ¿Te puedes creer que de plátano nunca he comido helado? increíble pero cierto. Le pondré remedio.
    Un saludo
    Angi

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  8. Que buena pinta! no he probado nunca a hacer el helado casero, no sé porque pensaba que era más difícil... pero leyendo tu receta me ha quedado bien claro, hay que hacer helado!!

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  9. Un helado delicioso y súper fácil,se tendrá que probar. Un beso

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  10. Pero que rico!, aunque aún estoy asimilando el browning-oreo!!! que maravilla!!!!

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  11. El plátano y el yogurt hacen un matrimonio perfecto y ya en helado es rizar el rizo en ricura y en apetecible 100%.

    Besos.

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  12. con tu permiso me llevo la receta, me ha encantado lo de ponerlo en moldes individuales, me parece perfecto si tienes invitados, a la hora de servir lo bañas con chocolate caliente y triunfas seguro!

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  13. Tiene una pinta muy buena, ideal para esta época.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  14. Les postres preferides de la meua filla menuda és el plàtan amb iogur i xips de xocolata...si li'l faig este gelat que ho porta tot li encantarà segur! Marta

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  15. Que pinta tiene más buena, tiene que estar riquísimo!!
    Nos encanta tu blog y las recetas que haces, las fotos, las explicaciones... todo! y hemos decidido darte un premio. puedes pasar a recogerlo por nuestro blog blog http://tresdedales.blogspot.com.es/ cuando quieras.
    Enhorabuena y Felicidades.

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