Helado de Yogur,Plátano y Chocolate

Como podéis comprobar, este verano el helado de yogur con plátano y chocolate me ha invadido el congelador: no sé ni las veces que lo he preparado...
A mi hijo los plátanos le encantan, pero en verano son un poco impertinentes: si los compras muy verdes, maduran por dentro y cuando los vas a comer ya están blandos; si los compras que ya estén amarillos, tienes que comprar pocos ya que si no se hacen blandos todos a la vez. Así que la solución es preparar helado de yogur y plátano, que es un helado muy sano, natural y muy sencillo de preparar.
Si tienes maquina heladora se manteca en un momento, y si no tienes, con remover 3 o 4 veces te queda perfecto.

INGREDIENTES

• 2 plátanos maduros
• 500 gr. de yogur griego o normal
• 200 ml de nata de montar (opcional)
• 1 cucharada sopera de miel o azúcar invertido
• 75-100 gr. de azúcar (si los yogures no son azucarados)
• escamas o virutas de chocolate

ELABORACIÓN

Poner todos los ingredientes menos las virutas de chocolate en el vaso de la batidora y batir muy bien.
Si quieres puedes montar un poco la nata previamente y mezclarla después suavemente con el resto de ingredientes batidos.
Si vas a utilizar máquina heladora poner la mezcla dos horas a refrescar en el frigorífico y a continuación poner a mantecar en la máquina, después lo pondrás en un recipiente y al congelador o bien como hago yo que lo pongo en un molde de silicona de pyrex y así ya lo tengo porcionado para servir.

Si no utilizas heladora solo tienes que poner el helado en un recipiente tapado en el congelador e ir removiendo cada media hora para que te quede cremoso. Cuando esté casi congelado también puedes ponerlo en el molde de silicona o bien dejarlo en el recipiente y hacer bolas para servirlo.
Para consumirlo es suficiente sacarlo 15 minutos antes del congelador.

¿Os apetece refrescaros?