Postre de Yogur, Chocolate y Frutas

Desde que tengo el blog no había estado tantos días sin poneros ninguna receta y no es que no comamos, pero para rizar un poco el rizo me he apuntado a un cursillo de fotografía, era una asignatura pendiente. Las nuevas tecnologías para la gente joven son fáciles, pero para mi no lo son tanto.

Me regalaron mis hijos una cámara reflex el año pasado, e iba haciendo fotos en automático, así que cuando me enteré que Luisa iba a dar un cursillo no lo pensé y me apunté, ahora he de utilizar la cámara en manual y me he tenido que poner a mirar que si el "iso" que si el "f"que si"raw" después no podía abrir las fotos en jpg. Total que ya me voy aclarando pero lo mio me ha costado. Podéis ver las practicas del 1º ejercicio en este postre, tengo aún mucho que practicar, ya que he puesto el f demasiado bajo y está demasiado desenfocado.

Este postre me lo dijo mi amiga Pepa lo preparé estas Navidades y me quedó un poco duro el chocolate, ayer lo volví a preparar y me quedo la textura del chocolate perfecta, aguanta la fruta pero puedes meter la cuchara.
La receta se puede decir que no es ni receta

INGREDIENTES para 6 personas

• 3 yogures griegos azucarados (hacendado tienen mas cremosidad)
• 100 gr. de chocolate postres nestlé
• 100 gr. de nata líquida
• 1 cucharada de mantequilla
• Frutas variadas (plátano, manzana, naranja, kiwi, granada)
• 2 cucharadas de mermelada albaricoque o melocotón
• 2 cucharadas de agua

ELABORACIÓN

Batir con un tenedor el yogur y poner la mitad de un yogur en cada vasito o copa, si lo compras edulcorado; pero si lo compras sin edulcorar endulzalo con un poco de miel.

En un cuenco pon la nata a calentar en el microondas 30 seg. sacar y añadir el chocolate troceado, remover muy bien para que se funda, si aún falta un poco pon otra vez al microondas pero OJO sólo 10 seg. mas, remover muy bien, si ya está fundido añadirle una cucharada de mantequilla y remover hasta que esté bien unida.

Ahora poner en cada vasito o copa un capa de chocolate y dejar enfriar en el frigorífico. Este proceso puedes prepararlo con antelación, si tienes una comida o una cena en casa puedes prepararlo el día anterior y lo guardas en el frigorífico, pero muy importante guardarlo tapado, yo pongo los vasitos en una fiambrera.

Trocear frutas variadas a trocitos pequeños, poner siempre alguna fruta roja para que quede mas llamativo, fresas, granada, frambuesas....

Calienta la mermelada con un poco de agua, pasarla por un colador y cuando pongas las frutas sobre el chocolate pinta con una brocha las frutas así te quedarán con mas brillo.

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