NATILLAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
- 500gr de leche
- 2 huevos
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 40gr de maizena
- 70gr de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo puro (yo pongo Valor ,va en un bote)
- 30 o 40 gr.Chocolate postres nestlé(opcional)
ELABORACIÓN
- Si pones Chocolate postres nestlé primero lo trituras con unas pulsaciones de turbo, el poner este chocolate es si les gusta muy chocolateadas, que sepas que esto es optativo.
- Pon en el vaso la leche, los huevos, el azúcar vainillado, la maizena y el azúcar, mezcla unos segundos a 3 1/2 y programa 10 minutos , temperatura 90º, velocidad 2, si la leche y los huevos están muy fríos del frigorífico puedes poner 1 min o 2 mas.
- A continuación agrega el cacao y mezcla unos 15 segundos a velocidad 3 1/2, para que quede todo bien integrado. Dejar dos minutos mas sin temperatura, a velocidad 2, seguirá espesando un pelín, del calor residual.
- Verter la crema (que en principio parece un poco liquida) en los recipientes, esperar a que se temple y meter en el frigorífico hasta que esté bien fría.
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Guau!!!! más que una natillas son un capricho. Capricho de chocolate.
ResponderEliminarSalut!!!!!!
¿chocolate? ¿alguien dijo chocolate? Me pido unas, se adivina una textura estupenda. Petons.
ResponderEliminarcanela
Hummmm...¡¡qué buenas natillas¡¡ y de chocolate, mas apetitosas, imposible
ResponderEliminarAna
ayssm, aysss que se me está tentandoooo, se me está tentandoooooo, que ricas!
ResponderEliminarBienvenida a mi blog, gracias por tus palabras.
ResponderEliminarTú también tienes un blog muy interesante, me gusta bastante.
Un beso.
entiendo que la receta es para hacerla en la Thermomix. Por favor, no todas la tenemos.
ResponderEliminarEstupenda página.
Gloria
ResponderEliminarClaro entiendo que no todos teneis Th.
Pero yo encantada de explicarte, las puedes preparar igual al fuego, intentando que no lleguen a hervir pues al llevar huevo se te cortarian, asi que lo pones todo en un cazo y remueves muy bien y sin dejar de remover y cuando pongas el cacao continua removiendo apartado del fuego un ratito.
Cuando quieras hacer alguna receta solo tienes que fijarte que la th. es un cazo puesto al fuego y la velocidad es la que tienes que ponerle tu mientras remueves.
Cuando quieras que te adapte alguna receta solo tienes que preguntarme.
Un saludo