jueves, 2 de octubre de 2008

SOPA DE GARBANZOS Y ESPINACAS



Ahora ya va apeteciendo una sopa y esta esta muy buena y es espesita está a medio camino entre sopa y crema.

SOPA DE GARBANZOS Y ESPINACAS

INGREDIENTES

  • 300 gr. de espinacas frescas
  • 120 gr. de garbanzos secos
  • 1 litro de agua
  • sal o una pastilla de avecrem de verduras
  • 200 gr. de cebolla (yo he puesto puerro y cebolla)
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • 200 gr. de zanahoria
  • 3 dientes de ajo
  • 150 gr. de nabos(yo he puesto patata)
  • pimienta

ELABORACIÓN

  • Poner las espinacas en el recipiente varoma
  • Poner en el vaso los garbanzos, trituralos 30 seg. vel. 9, y sacalos a un bol.
  • Ahora poner las cebollas troceadas, las carlotas el ajo y la patata y trocear unos seg. vel 5.
  • Añadir el agua, el aceite, los garbanzos triturados y la sal o la pastilla de caldo y programar 25 minutos varoma vel. 1 Quitar el cubilete y poner el recipiente varoma con las espinacas para que se cuezan al vapor.
  • Retirar el recipiente varoma cuando termine el tiempo y triturar 1 minuto vel. 8-9.
  • Verter la espinacas en una sopera y añadir la sopa encima, salpimentar al gusto.

Nota:Puedes poner en vez de agua caldo del hervido o un brick de caldo.

Para imprimir la receta pinchar Aquí

7 comentarios:

  1. Que rica cremita... apuntada, que llega el fresquito, bueno aqui ya llegó.

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  2. Pues si que ya empieza a apetecer una sopita, que ya empieza a refrescar.
    Nunca he hecho puré de garbanzos, ya va siendo hora.

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  3. Esta sopita me parece una apuesta muy acertada de cara al invierno.
    Besos.

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  4. Muy buena esta sopa. Ideal para dias de invierno, este tipo de platos le levantan a uno el ánimo rápido y lo que hacen es dar salud!!!!!!!!!!!

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  5. Nunca había visto una sopa de este tipo, pero tiene buena pinta, la probaremos seguro.
    Un saludo, Begoña

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  6. Ayyy qeu ricaaa!!! menuda pinta tiene.
    Me la apunto para ya, que creo que auguran finde de fresquito.

    Besotes.

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  7. que buena pinta!
    no olvides que a tu hermanito tambien le gustan las cremas, sopas y potajes :)

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