viernes, 27 de febrero de 2009

Caramelos de Piquillo


Este aperitivo es rápido, fácil y muy bueno la receta es de hady

CARAMELOS DE PIQUILLO

INGREDIENTES
  • Un paquete obleas de (La cocinera)
  • 4 o 5 pimientos del piquillo
  • 100-o-125 gr. Gambas peladas congeladas
  • 6 Palitos de cangrejo

ELABORACIÓN

Primero que nada "no tireis el caldo de los pimientos"

Se trocean pequeñitos los pimientos, las gambas y los palitos (si lo haces con la th, a velocidad 4-5 unos segundos) Se fríe todo en una sartén con el caldo de la lata de los pimientos, hasta que este desaparezca.

Se deja enfriar y se rellenan las obleas, colocando el relleno en el centro, se pincelan los bordes con agua para que queden mejor sellados y vamos enrollando a modo de caramelos. Se fríen en abundante aceite y se escurren. Tambien puedes hornearlos, pintando la masa con un poco de huevo batido.
Luego los pinchas con unas brochetas y los sirves


NOTA - Tambien puedes rellenar voul-a vents pequeñitos y a la hora de servir meter 5 minutos al horno.

En vez de tipo caramelos como la oblea es redonda puedes hacer paquetitos poniendo la masa al centro y subir el borde y cerrar apretando las puntas, pintar con huevo y hornear hasta que este dorado.


Para imprimir la receta Pincha Aquí


12 comentarios:

  1. son fantásticos, a mi me encantan y sobre todo tan crujientes que enamoran a los comensales. petons

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  2. Se ven geniales, para una reunion estan que Dios mio.
    Un beso
    Feliz fin de semana
    Amalia

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  3. Exquisitos y muy recomendables para cenas de picoteos, a ver cuando tengo tiempo de copiarte...jejeje...
    Besitos

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  4. YO tambien los hice, y nos gustaron a todos, hasta frios estan ricos!

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  5. MariaDolores: yo los hice para nochebuena, me hicieron pelear un poco para darles forma, no sé qué quería yo hacer ja ja ja, pero gustaron mucho, están buenísimos, ahora me sobró muchísimo relleno.

    Clemenvilla

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  6. Ummm estos caramelos deben estar riquisimos!!! me apunto la receta

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  7. Geniales!!! me han encantado para un picoteo, quedan diferentes pero muy vistozos.
    Besos

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  8. Estuve ojeando tu tarta de manzana y tengo que probarla.Estos "caramelos" tienen que estar muy riquinos también,te felicito por tu originalidad...
    Besitos

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  9. Este relleno tendré que probarlo, me parece a mi que tiene qu estar muy rico.
    Gracias!!!

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  10. Gracias a todas por vuestras respuestas veo que los habeis probado y gustan asi animo a las que no los han hecho a probarlos están muy ricos y en la versión paquetito y hornrado para mi casi mejor.
    Besos

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  11. Qué buenos deben estar, a estas horas ver cosas de estas te hacen coger hambre.

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Muchas gracias por vuestros comentarios.
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