viernes, 29 de febrero de 2008

Galletas Blanco y Negro -Maktuv-


Unas galletas muy buenas y faciles de hacer

INGREDIENTES

  • 250 gr. de chocolate negro
  • 55 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar
  • 2 huevos tam. L
  • 210 gr. de harina
  • 1/2 cucharadita de café de levadura Royal
  • 1 pizca de sal
  • 1 cuch. de café de vainilla en polvo
  • azúcar glas

ELABORACIÓN

  • Fundir el chocolate en el microondas o al baño de maría, añadir la mantequilla.
  • Batir el azúcar y los huevos hasta que doblen volumen en la thermomix poner la mariposa Vel. 3 -6 minutos. Añadir la vainilla y mezclar con el chocolate fundido unos seg. vel.3
  • Quitar la mariposa y añadir la harina con la levadura y la sal tamizandola y mezclar 2 o 3 veces llevando el mando hasta el 3 1/2 para que quede una masa homogenea.
  • Reservar en el frigorífico durante una hora.
  • Formar pequeñas bolas y pasarlas por azúcar glas hasta que estén bien cubiertas, ponerlas en la bandeja del horno sobre papel de hornear algo separadas y achatarlas.
  • Precalentar el horno a 170º y hornear 10 minutos yo le puse 6 minutos mas, tener en cuenta que cuando salen del horno están blandas pero al enfriarse se endurecen y se quedan mas duritas y blandas por dentro.

Receta de Maktuv y que está en casi todos los blogs pues el resultado es fantástico

1 comentario:

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