martes, 11 de marzo de 2008

Pizza Barbacoa






Esto si que le gusta a mi hijo comería todos los días lo mismo pasta y pizza. Esta masa es la del libro aprendiz de panadero puso la receta Ara y después Camilaelx le faltaba harina y le puso la harina de arepas y el resultado es una masa de pizzeria muy buena.

PIZZA BARBACOA

INGREDIENTES

  • 425 gr. de harina normal
  • 150 de harina de arepas la venden en Mercadona
  • 12,5 gr de sal
  • 3 gr de levadura de panadería maizena
  • 60 ml de aceite (opcional)
  • 400 ml de agua a 4º (fría de la nevera)

ELABORACIÓN

  • Poner en la thermomix, la harina, la levadura y la sal, programar 20seg. vel. 4.
  • Añadir el aceite y el agua y programar 2 min 30 seg. v.espiga. 2.
  • Dejar reposar tapada con un plástico al menos una hora en el frigorífico.
  • Espolvorear de harina la masa y donde la vayas a poner.
  • Extender la masa y dejarla muy finita. A mi me salieron dos pizzas una la gasté y la otra masa al congelador

Relleno

  • Salsa Barbacoa
  • Ternera picada
  • Bacon a trocitos
  • Orégano
  • Queso
  • aceite de oliva para hacer la ternera

Poner un poco de salsa barbacoa sobre la masa echar encima la ternera que habremos pasado por la sartén, poner el bacon por encima, espolvorear con orégano y el queso rayado, volver a poner mas salsa barbacoa por encima y meter al horno

9 comentarios:

  1. Esta pizza tuya barbacoa tiene una pinta espectacular,seguro que estaba buenísima.Un saludo.

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  2. uauu quina pizza mes bona. et deixo el meu blog, espero que també t'agradi.
    http://lacuinadelagina.blogspot.com/

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  3. quina pinta mes bona.
    la provaré de fer.
    et deixo l'adreça del meu blog.
    http://lacuinadelagina.blogspot.com/

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  4. hummm q pinta tiene esta pizza

    Me e paseado por tu blog y q de cosas ricas,jaja Gracias

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  5. Me podias decir la receta de la salsa barbacoa?, muchas gracias y felicidades, por tu blog, es sencillamente fantástico!!.

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  6. Hola mira la salsa Barbacoa que pongo en la pizza es comprada del supermercado pero si lo que quieres es hacerla tu hay muchas recetas v muy variadas mira en google por Salsa barbacoa y seguro que encuentras alguna que se adapte a tu gusto pues hay hechas con tomate natural otras con ketchup.
    Un saludo

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  7. parece que trabajes en Mercadona o que cobres comision siempre haciendo propaganda de sus productos de muy mala calidad si los quieres de igual calidad y mas baratos los encontraras en el lidel.

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  8. marga no habrás leido muchas recetas de las que hay en el blog, pues casi nombro mas el lidl que Merc... y por desgracia no cobro comisión ni de uno ni de otro.

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