lunes, 9 de junio de 2008

Tarta tres chocolates tipo Charlotee


Esta es la misma tarta de tres chocolates pero con adorno tipo charlotee que mi querida amiga blogger Alegna nos ha aficionado y la verdad es que cualquier tarta con este adorno queda preciosa y cuando sale a la mesa impacta mucho.
Aquí os dejo la receta para hacerla de modo tradicional si la queréis en thermomix pincha aquí

TARTA TRES CHOCOLATES Tipo Charlotee


INGREDIENTES

  • 1 base de bizcocho genovés, o la base que tengas por costumbre.
  • 150 ml. de chocolate negro.
  • 150 ml. de chocolate con leche.
  • 150 ml. de chocolate blanco.
  • 750 ml. de nata también puedes poner de cocinar que tiene menos grasa.
  • 750 ml. de leche.
  • 50 gr. de azúcar.
  • 3 sobres de cuajada

Para el adorno

  • 1 caja de bizcochitos de marca carrefour es porque son lisos por detrás y quedan mejor.
  • 1 bolsa de maltesers.
  • 1 bote de bolitas de tres chocolates
  • 1 metro y 75 cm. de cinta

ELABORACIÓN

Preparar el bizcocho genovés dejarlo enfriar y poner sobre la bandeja que vayas a usar, recortar con el aro desmontable a 24cm. También puedes utilizar galletas molidas con mantequilla o queda muy bien también con sobaos partidos por la mitad o deshechos.

Capa de chocolate negro: poner en un cazo 250 ml. de nata y 250 ml. de leche (separar un poco en un vaso para disolver la cuajada). Poner a calentar y añadir el chocolate negro troceado y el azúcar removiendo hasta que se derrita.

Añadir la cuajada disuelta y remover enérgicamente hasta que hierva.

Verter en el molde donde tenemos la base y meter al frigorífico.

Capa de chocolate con leche:poner en un cazo 250 ml. de nata y 250 ml. de leche (separar un poco en un vaso para disolver la cuajada).Poner a calentar y añadir el chocolate con leche esta capa ya no lleva azúcar pues este chocolate es mas dulce.

Añadir la cuajada disuelta y remover enérgicamente hasta que hierva.

Verter sobre la capa de chocolate negro pero dejándola caer sobre un cucharón para que no te haga agujero.

Capa de chocolate blanco: igual que la anterior.

Reservar en el frigorífico un mínimo de 6 horas.

Para adornar así como está esta cuando ya esté cuajada desmoldar, cortar las bases a los bizcochos y ponerlos alrededor pegando la parte plana a la tarta, atarle la cinta y esparcir el paquete de maltesers por encima y terminar de rellenar los huecos con las bolitas de tres chocolates.

Para imprimir la receta Pincha Aquí


19 comentarios:

  1. maria dolores,
    te ha quedado una tarta fantástica, nadie diria que es la misma de tres chocolates que he visto en otros blogs, tiene un gusto exquisito.
    por cierto que el canapéde sobrassada con cebolla y miel también me ha gustado mucho, yo lo hago pero sin cebolla, tendré que probarlo.

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  2. Hola Maria Dolores, és la primera vegada que t'escrivim. T'ha quedat una presentació fantasticament elegant. Enhorabona.

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  3. Hola Maria Dolores, es la primera vez que entro en tu blog y me encuentro con esta maravilla, que se me hace agua la boca, todo lo que te pueda decir es poco, IMPRESIONANTE esta tarta, adoro el chocolate asiq ue a mi baile me han llamado, sigo un rato mas un tu cocina, un saludo, daniela

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  4. Quina passada!!!!!!
    M'encanta la presentació, és impressionant! Això ho haig de provar ;)

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  5. Bueno, ya sabia de tus dotes en la cocina, pero tus dotes para hacer lazos me han sorprendido mucho. Enhorabuena, maestra del BUEN GUSTO.Besos, Corbe.

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  6. Hola maria dolores, que impresionante te ha quedado la tarta, ya de por si la tarta de tres chocolates es muy vistoza, pero como tu la has decorado es lo máximo.
    Un saludo

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  7. Que rica!!! Maria Dolores te ha quedado fabulosa...

    Besitos

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  8. Quina passada!!! Ben bé aquestes són unes postres per regalar a la sogra!! ;)

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  9. Expectacular, una presencia fantástica. Te felicito por esas manitas que tienes...

    Carme

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  10. Manel ya veo que te ha gustado la tarta con vestido de fiesta.
    El canapé para lo rápido que se prepara esta bueno.

    La cuina vermella si que quedó muy bonita y es que la vista hace mucho.
    Pasaré a visitaros. Besos

    Daniela yo ya te conocia paso por tu blog pues te tengo enlazada asi es mas fácil darme una vuelta por los blogs.
    Prueba la tarta que está riquisima y aunque parece un poco complicada a la hora de cortar no lo es pues los maltesers estan sueltos.
    Besos

    Gemma pruebala que está muy buena al paladar y bonita a la vista.
    Saludos

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  11. Corbe piensa que tengo una hija y cuando era pequeña tenia práctica en ponerle los lazos en la coleta.
    Besos

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  12. Mari Joana Miriam
    Gracias por vuestros comentarios y vuestra visita.
    Besos

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  13. Carme (cocina con sabor) No hablemos de manitas no hablemos de manitas ja,ja,ja,
    Saludos

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  14. Miriam ya estas tardando en hacersela a la suegra te la metes en el bolsillo enseguida te lo digo yo. Besitos

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  15. madre mía qué tarrrta!!! y lo del adorno es lo más!!

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  16. Hola Mª Dolores,
    El viernes fue la primera vez que entré en tu blog y me encantó.
    Tenía que preparar la tarta 3 chocolates, y quedé impresionada con la decoraración tipo charlotte. Donde compras el bote con las bolitas de 3 chocos? Porque aqui en Mallorca sólo los he visto en los yogures de Mercadona o el Lidl.
    Mil gracias por tus recetas. Un abrazo

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  17. Hola Natalia gracias por tu visita, verás si la haces el exito que tiene está muy buena y bonita.
    Las bolitas las compro en el super mercado o en carrefour.
    Besos

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  18. Hola MªDolores la tarta tiene una pinta buenisima yo intentare hacerla pronto pero tengo un par de problemillas:1 no se m da muy bien hacer lazos y 2 q no encuentro por ninguna tienda las bolitas de tres chocos porfi me dices donde las comprastes.Un beso.
    PD:No estoy segura de si se a publicado a la primera si es asi siento la rrepeticion...

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  19. Hola Alicia lo de los lazos no es problema busca una cinta ancha y pomposa y alguna veina o amiga te echará una mano.
    Lo de las bolitas de tres chocolates lo venden en supermercados si eres de por aquí en consum las hay y si no en hipermercados.
    El mensaje lo habias mandado bien a la primera pero he publicado uno nada mas ,cuando pulses publicar comentario te dice si lo has mandado.
    Saludos y espero que que te salga muy buena.

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