PIZZA CRUJIENTE TROPICAL

PIZZA CRUJIENTE TROPICAL

Masa de pizza con cerveza, esta masa la recomienda María José Bueno en su página wep y la verdad es que sale bien buena, como veis cada pizza os he puesto una masa diferente recopilaré todas las masa en una entrada así estarán todas a la vista juntas.

INGREDIENTES

• 200 gr. de cerveza
• 50 gr. de aceite de oliva
• 10 gr de levadura fresc
• 400 gr. de harina
• 1 cucharadita de sal

ELABORACIÓN

• Poner la cerveza y el aceite en el vaso 1 minuto 37º vel 1
• Añadir la levadura y mezclar unos segundos vel 3
• Añadir la harina y la sal mezclar unos seg. vel.6 y poner 1 minuto vel. espiga.
• Sacar y reservar en una bolsa cerrada o en una fiambrera tapada, en el frigorífico una media hora.
• Extender entre dos bolsas de plástico abiertas o dos papeles de horno ayudandote con el rodillo si la quieres bien finita, o como tengas por costumbre. Con esta cantidad te sale una bien grande como la bandeja del horno, o dos redondas. Ten en cuenta que si te sobra masa la puedes congelar.

RELLENO TROPICAL

• Tomate frito casero tipo Hida
• Jamón de york y bacon
• Piña natural y dátiles
• Orégano
• Queso de pizza-roma (en mercadona)

Elaboración : Poner un poco de tomate, no mucho, cortar tiras de jamón de york y bacon y cubrir la pizza poner trocitos de piña y si quieres mitades de dátiles, espolvorear con orégano y cubrir de queso. Hornear a 220º unos 12 minutos aproximadamente.

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