

CARAMELOS DE PIQUILLO
INGREDIENTES
- Un paquete obleas de (La cocinera)
- 4 o 5 pimientos del piquillo
- 100-o-125 gr. Gambas peladas congeladas
- 6 Palitos de cangrejo
ELABORACIÓN
Primero que nada "no tireis el caldo de los pimientos"
Se trocean pequeñitos los pimientos, las gambas y los palitos (si lo haces con la th, a velocidad 4-5 unos segundos) Se fríe todo en una sartén con el caldo de la lata de los pimientos, hasta que este desaparezca.
Se deja enfriar y se rellenan las obleas, colocando el relleno en el centro, se pincelan los bordes con agua para que queden mejor sellados y vamos enrollando a modo de caramelos. Se fríen en abundante aceite y se escurren. Tambien puedes hornearlos, pintando la masa con un poco de huevo batido.
Luego los pinchas con unas brochetas y los sirves
NOTA - Tambien puedes rellenar voul-a vents pequeñitos y a la hora de servir meter 5 minutos al horno.
En vez de tipo caramelos como la oblea es redonda puedes hacer paquetitos poniendo la masa al centro y subir el borde y cerrar apretando las puntas, pintar con huevo y hornear hasta que este dorado.
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son fantásticos, a mi me encantan y sobre todo tan crujientes que enamoran a los comensales. petons
ResponderEliminarSe ven geniales, para una reunion estan que Dios mio.
ResponderEliminarUn beso
Feliz fin de semana
Amalia
Exquisitos y muy recomendables para cenas de picoteos, a ver cuando tengo tiempo de copiarte...jejeje...
ResponderEliminarBesitos
YO tambien los hice, y nos gustaron a todos, hasta frios estan ricos!
ResponderEliminarMariaDolores: yo los hice para nochebuena, me hicieron pelear un poco para darles forma, no sé qué quería yo hacer ja ja ja, pero gustaron mucho, están buenísimos, ahora me sobró muchísimo relleno.
ResponderEliminarClemenvilla
A favoritos directa. Salud!!!!
ResponderEliminarUmmm estos caramelos deben estar riquisimos!!! me apunto la receta
ResponderEliminarGeniales!!! me han encantado para un picoteo, quedan diferentes pero muy vistozos.
ResponderEliminarBesos
Estuve ojeando tu tarta de manzana y tengo que probarla.Estos "caramelos" tienen que estar muy riquinos también,te felicito por tu originalidad...
ResponderEliminarBesitos
Este relleno tendré que probarlo, me parece a mi que tiene qu estar muy rico.
ResponderEliminarGracias!!!
Gracias a todas por vuestras respuestas veo que los habeis probado y gustan asi animo a las que no los han hecho a probarlos están muy ricos y en la versión paquetito y hornrado para mi casi mejor.
ResponderEliminarBesos
Qué buenos deben estar, a estas horas ver cosas de estas te hacen coger hambre.
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