Galletas Blanco y Negro -Maktuv-

Unas galletas muy buenas y faciles de hacer

INGREDIENTES

• 250 gr. de chocolate negro
• 55 gr. de mantequilla
• 100 gr. de azúcar
• 2 huevos tam. L
• 210 gr. de harina
• 1/2 cucharadita de café de levadura Royal
• 1 pizca de sal
• 1 cuch. de café de vainilla en polvo
• azúcar glas
  

ELABORACIÓN

• Fundir el chocolate en el microondas o al baño de maría, añadir la mantequilla.
• Batir el azúcar y los huevos hasta que doblen volumen en la thermomix poner la mariposa Vel. 3 -6 minutos. Añadir la vainilla y mezclar con el chocolate fundido unos seg. vel.3
• Quitar la mariposa y añadir la harina con la levadura y la sal tamizandola y mezclar 2 o 3 veces llevando el mando hasta el 3 1/2 para que quede una masa homogenea.
• Reservar en el frigorífico durante una hora.
• Formar pequeñas bolas y pasarlas por azúcar glas hasta que estén bien cubiertas, ponerlas en la bandeja del horno sobre papel de hornear algo separadas y achatarlas.
• Precalentar el horno a 170º y hornear 10 minutos yo le puse 6 minutos mas, tener en cuenta que cuando salen del horno están blandas pero al enfriarse se endurecen y se quedan mas duritas y blandas por dentro.
  

Receta de Maktuv y que está en casi todos los blogs pues el resultado es fantástico