Patatas Cajún

PATATAS AL ESTILO CAJÚN
Ingredientes

• 4 patatas medianas


• aceite vegetal


• una o dos cucharadas de especias cajún.

Preparación de la mezcla casera cajún

• 2 cucharadas de pimentón dulce


• 1 cucharada de ajo en polvo


• 1 cucharada de cebolla en polvo


• 1 cucharada de tomillo


• 1 cucharada de orégano


• 1 cucharada de albahaca


• 1 "cucharadita" de comino molido


• 1 "cucharadita" de pimienta negra


• 1 "cucharadita" de pimienta blanca


• 1 "cucharadita" de pimentón picante "ojo" que es picante no te pases

ELABORACIÓN

• Precalentar el horno a 190 grados y poner la bandeja para que se vaya calentando mientras
  
• Lavar las patatas muy bien lavadas y sin pelar cortar a gajos, meter en una bolsa y añadir el aceite y las especias remover para que se impregnen bien, comprobar si tienen suficiente especias y poner en la bandeja unos 25 o 30 minutos.
  
• También puedes hacerlas en bolsas de hornear

Esta receta se la leí a Reme en su blog y a Boston también.

• Y también las preparé otro día así, peladas y con aceite de oliva, en una fuente de pirex tapada al microondas 6 o 7 minutos estaban buenísimas, vale la pena preparar mas especias y guardarlas en un botecito y ya lo tienes a punto pues mucho mas rápido que hacer las patatas fritas y encima con menos aceite.

Bizcocho rápido

Este bizcocho es rápido hasta para comérselo pues menos mal que le he hecho la foto nada mas sacar del horno pues cuando he vuelto ya se lo han terminado, "que bien". Como seguro que lo vuelvo hacer ya os pondré foto del corte.

INGREDIENTES

• 3 huevos gordos


• 200 gr. de azúcar


• 100 gr. de aceite de girasol


• 1 yogur de limón ( yo lo he puesto de coco y les ha gustado)


• 170 gr. de harina


• 1 pellizco de sal


• 1 sobre de levadura royal

ELABORACIÓN

• Poner los huevos en el vaso, añadir el azúcar y programar 2 minutos, temp. 37º vel. 3. añadir el aceite y el yogur y mezclar 15 seg. vel. 3.
• Incorporar la harina, la sal y la levadura tamizándola y programar 12 seg. vel 2 1/2.
• Terminar de envolver la harina con la espátula.
• Seguidamente, viertes la mezcla en un molde engrasado previamente con mantequilla y ligeramente enharinado.
• Hornear con el horno precalentado a 170º con calor arriba - abajo y aire unos 30 minutos si el molde es de corona si no es un poco mas como 10 minutos mas.

Nota para elaborar sin thermomix es fácil de entender lo único que tenéis que tener en cuenta es que cuando se incorpora la harina no se debe de batir mucho.

Galletas Blanco y Negro -Maktuv-

Unas galletas muy buenas y faciles de hacer

INGREDIENTES

• 250 gr. de chocolate negro
• 55 gr. de mantequilla
• 100 gr. de azúcar
• 2 huevos tam. L
• 210 gr. de harina
• 1/2 cucharadita de café de levadura Royal
• 1 pizca de sal
• 1 cuch. de café de vainilla en polvo
• azúcar glas
  

ELABORACIÓN

• Fundir el chocolate en el microondas o al baño de maría, añadir la mantequilla.
• Batir el azúcar y los huevos hasta que doblen volumen en la thermomix poner la mariposa Vel. 3 -6 minutos. Añadir la vainilla y mezclar con el chocolate fundido unos seg. vel.3
• Quitar la mariposa y añadir la harina con la levadura y la sal tamizandola y mezclar 2 o 3 veces llevando el mando hasta el 3 1/2 para que quede una masa homogenea.
• Reservar en el frigorífico durante una hora.
• Formar pequeñas bolas y pasarlas por azúcar glas hasta que estén bien cubiertas, ponerlas en la bandeja del horno sobre papel de hornear algo separadas y achatarlas.
• Precalentar el horno a 170º y hornear 10 minutos yo le puse 6 minutos mas, tener en cuenta que cuando salen del horno están blandas pero al enfriarse se endurecen y se quedan mas duritas y blandas por dentro.
  

Receta de Maktuv y que está en casi todos los blogs pues el resultado es fantástico